しめ鯖お造りを食べる

北釧鯖のしめさばお造りを食べました。

 

前日食べたすずきのお造りが、いまひとつ口に合わなかったので、リベンジで買ったしめさばお造り。
もちろんスーパーの半額になったものですが。
 

まぐろ系かアジのたたきにするか迷ってのしめさばお造りでしたが、これが大正解。
めっちゃ美味しい。
しめ鯖なのにほどよいレアな感じがあって、刺し身を食べてるという気分を高めてくれます。
 

北釧鯖のしめ鯖お造り
北釧鯖という北海道の釧路港で水揚げされたブランド鯖があるのは知りませんでした。
お酢の酸味や甘味のあんばいがちょうど良くて、これ1つでは物足りないくらいでした。
次見つけたらまた買おうと思いました。
 

もちろん半額で。

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